بستن

7 فایده مهم چای ماسالا برای سلامتی

چای ماسالا یک چای معطر و شیرین ، چای یا ماسالا چای نامگذاری شده ،که از ترکیبی از چای سیاه ، شیر ، زنجبیل و سایر ادویه ها ساخته شده. اگر عاشق غذاهای هندی هستید یا با اونها آشنایی دارین ، به احتمال زیاد در مورد چای ماسالا ، یک چای ادویه ای شیرین و مخلوط با شیر شنیده باشین. با دکتر بارتر همراه باشین تا در ادامه این مطلب شما رو با خواص مهم این چای بیشتر آشنا کنیم.
رایگان

طبق گزارش The Spruce Eats ، اولین ظهور شناخته شده چای ماسالا(مقاله چای سیلان رو از دست ندین) در دهه های 1800 بود ، زیرا انگلیسی ها شروع به ایجاد مزارع چای سیاه در آسام ، هند کردن. با این حال ، در دهه های 1900 محبوبیت این نوشیدنی گسترده شد.

اما این چای ارزشمند چه خواصی برای شما میتونه به همراه داشته باشه.

چای ماسالا چیه؟

یک چای معطر و شیرین ، از ترکیبی از چای سیاه ، شیر ، زنجبیل تازه و سایر ادویه جات مثل:

هل سبز

میخک

دارچین

بادیان ستاره ای

دانه رازیانه

بذر گشنیز

دانه های فلفل سیاه

به دست میاد.

امروزه محبوبیت چای در کشورهای غربی رو به افزایش، و در کافه ها و رستوران ها این چایی فروخته میشه.

 

فواید چای ماسالا

ادویه ها و سایر ترکیباتی که معمولاً برای تهیه چای ماسالا استفاده میشه ، در تأثیراتش نقش دارن.برخی از مزایای این چای برای سلامتی:

 

چای ماسالا و تقویت قلب و عروق

مطالعات حیوانی نشان داده که دارچین میتونه به کاهش سطح فشار خون و کاهش کلسترول کلی بدن ، کلسترول بد LDL و تری گلیسیرید تا 30 درصد کمک کنه.با این حال ، چای سیاه هم میتونه به کاهش سطح کلسترول خون کمک کنه.

 

کنترل قند خون با چای ماسالا

 دارچین میتونه به کاهش مقاومت به انسولین و سطح قند خون ناشتا کمک کنه.

 

اثرات ضد تهوع چای ماسالا

 زنجبیل ، یکی دیگر از ادویه های موجود در چای ماسالا ، میتونه به کاهش حالت تهوع در دوران بارداری کمک کنه.

 

خواص ضد باکتریایی چای ماسالا

 دارچین ، میخک و هل به عنوان ضد باکتری شناخته شدن که می تونن به جلوگیری از مشکلات گوارشی ناشی از عفونت های باکتریایی کمک کنن.فلفل سیاه موجود در این چای هم خودش خواص ضد باکتری داره.

 

محتوای مرتبط: با چای سیلان سوغات سریلانکار آشنا بشین

 

چای ماسالا از افزایش وزن جلوگیری کرده و منجر به کاهش وزن می شود

مطالعات نشان داده که ترکیبات موجود در چای سیاه میتونه به تجزیه چربی کمک کنه و میزان کالری رو کاهش بده. گفته میشه مصرف روزانه سه فنجان چای سیاه میتونه از افزایش وزن ناخواسته یا افزایش چربی شکم جلوگیری کنه.

 

خواص ضد التهابی  چای ماسالا

یکی از مواد تشکیل دهنده این چایی میخک هست که این گیاه بخاطر داشتن ماده ای به نام اوژنول میتونه در کمک به تسکین درد لثه و التهاب عمومی موثر باشه.دارچین هم دارای خواص ضد التهابی هست. 

 

 

چای ماسالا و خواص آنتی اکسیدانی

 آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول موجود در چای سیاه میتونه از آسیب DNA تو بدن جلوگیری کنه.هل همچنین میتونه به کاهش سطح فشار خون و سایر خطرات بیماری های قلبی عروقی کمک کنه.

 

 

چای ماسالا چقدر کافئین داره؟

چای ماسالا حاوی کافئینه و یک وعده 8 اونسی(237 میلی لیتر) حدود 50 میلی گرم کافئین داره. چای سیاه که معمولاً برای تهیه ماسالا استفاده میشه ، بین 25 تا 48 میلی گرم کافئین در هر وعده 8 اونسی (237 میلی لیتر) ، داره.

 

چای ماسالا رو چطوری باید مصرف کنیم؟

دو روش برای تهیه چای وجود داره:

 

ابتدا برگ های چای و ادویه ها رو ترکیب ،سپس آب رو اضافه کنین و اجازه بدین آب جوش بیاد. بعد از اون شیر رو به مخلوط اضافه کنین ، تا با هم جوش بیان و بعدش صاف کرده و سرو کنین.

 

مخلوط برگ و ادویه رو که تو آب جوش هست رو صاف کنین و بعد شیر گرم شده و شیرین کننده ها رو بهش اضافه و سپس میل کنین.

 

پیشنهاد دکتر بارتر: برای شیرین کردن چای ماسالا از عسل استفاده کنین یا اون رو با کشمش و مویز مصرف کنین.به جای شیر ، میتونین از شیره نارگیل هم استفاده کنین که خواص چای رو چند برابر میکنه.

 

شرایط نگهداری چای ماسالا

چای رو در معرض اکسیژن قرار ندین

افزایش قرار گرفتن در معرض اکسیژن میتونه باعث جذب بو و رطوبت چای از هوای اطراف بشه. چای رو در یک ظرف شیشه ای و مات نگهداری کنین. ظروف پلاستیکی ممکنه بوها و مواد شیمیایی رو به چای منتقل کنه و روی طعمش تاثیر بذاره.

 

چای رو به دور از مواد معطر نگه دارین

 چای میتونه بوی شدید مثل سطل های زباله و بوی ادویه های داخل کابینت رو جذب کنه.حتی اگه چای های طعم دار دارین ، اونها رو جدا کنین چراکه ممکنه چای ماسالا طعم اونها رو به خودش بگیره.

 

چای سیاه باز نشده و بسته بندی شده میتونه حدود یک سال دوام داشته باشه ، معمولاً در منطقه ای با دمای 69.8 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد). برگ خشک چای میتونه برای مدت طولانی دوام داشته باشه ، اما اینم به یاد داشته باشین نگهداری طولانی برگ های چای میتونه عطر و طعم اونو از بین ببره.بنابراین دکتر بارتر به شما پیشنهاد میکنه که چایی رو به میزان مصرف بخرین و خیلی انبار نکنین.

 

عوارض جانبی چای ماسالا

از آنجا که چای ماسالا حاوی کافئینه ، بهتره مقادیر متوسطی ازون مصرف بشه ، چرا که مصرف بیش از حد کافئین میتونه عوارض جانبی مثل اضطراب و فشار خون بالا رو ایجاد کنه. همچنین میتونه بر کیفیت خواب هم تاثیر بذاره .سعی کنید از نوشیدن چای ماسالا در دوران بارداری نیز خودداری کنین یا حداقل اون رو به مقدار بسیار کم مصرف کنین ، چون کافئین زیاد میتونه خطر سقط جنین رو افزایش بده و یا وزن کودک رو کم کنه.

 

افراد مبتلا به دیابت یا بیماری های قلبی باید هنگام نوشیدن چای ماسالا احتیاط کنن ، چراکه زنجبیل موجود در اون میتونه انسولین رو افزایش و سطح گلوکز رو کاهش بده.

 

افرادی که داروهای رقیق کننده خون مانند کومادین ، ​​هپارین و کلوپیدایگرل و همچنین داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی مانند ایبوپروفن و ادویل مصرف می کنن باید مصرف چای رو محدود کننن چراکه زنجبیل میتونه خطر کبودی یا خونریزی رو افزایش بده.

 

 

سوالات متداول برای چای ماسالا

 چای ماسالا چیه؟

چای ماسالا ، یک نوشیدنی شیرین و پر ادویه هست که رایحه ای معطر داره. این چای با ترکیب چای سیاه با زنجبیل و ادویه جات مثل هل ، دارچین ، میخک و دانه های فلفل سیاه به دست میاد.

 

 آیا چای ماسالا مفیده؟

بله ، چای ماسالا سالمه. برخی از مزایای بالقوه این چای:

• به تقویت سلامت قلب کمک میکنه

• قند خون رو کنترل میکنه

• اثرات ضد باکتریایی ، ضد التهابی ، آنتی اکسیدان  و ضد ترشحات داره

• در جلوگیری از افزایش وزن کمک میکنه

• به کاهش چربی هم کمک میکنه

 

 آیا چای چای کافئین داره؟

بله.یک فنجان چای ماسالا (یک وعده 240 میلی لیتری یا 8 اونس) حاوی 50 میلی گرم کافئینه. اگه به کافئین حساس هستین ، نباید بیش از حد ازین چای استفاده کنین. در عوض ، چای ماسالا بدون کافئین رو انتخاب کنین یا مقدار کمتری از چای ماسالا رو بنوشین.

نقد و بررسی خود را بنویسید
  • فقط کاربرانی که ثبت نام کرده اند می توانند نقد و بررسی ها را بنویسند.
*
*
  • بد
  • عالی
*
*
*

طبق گزارش The Spruce Eats ، اولین ظهور شناخته شده چای ماسالا(مقاله چای سیلان رو از دست ندین) در دهه های 1800 بود ، زیرا انگلیسی ها شروع به ایجاد مزارع چای سیاه در آسام ، هند کردن. با این حال ، در دهه های 1900 محبوبیت این نوشیدنی گسترده شد.

اما این چای ارزشمند چه خواصی برای شما میتونه به همراه داشته باشه.

چای ماسالا چیه؟

یک چای معطر و شیرین ، از ترکیبی از چای سیاه ، شیر ، زنجبیل تازه و سایر ادویه جات مثل:

هل سبز

میخک

دارچین

بادیان ستاره ای

دانه رازیانه

بذر گشنیز

دانه های فلفل سیاه

به دست میاد.

امروزه محبوبیت چای در کشورهای غربی رو به افزایش، و در کافه ها و رستوران ها این چایی فروخته میشه.

 

فواید چای ماسالا

ادویه ها و سایر ترکیباتی که معمولاً برای تهیه چای ماسالا استفاده میشه ، در تأثیراتش نقش دارن.برخی از مزایای این چای برای سلامتی:

 

چای ماسالا و تقویت قلب و عروق

مطالعات حیوانی نشان داده که دارچین میتونه به کاهش سطح فشار خون و کاهش کلسترول کلی بدن ، کلسترول بد LDL و تری گلیسیرید تا 30 درصد کمک کنه.با این حال ، چای سیاه هم میتونه به کاهش سطح کلسترول خون کمک کنه.

 

کنترل قند خون با چای ماسالا

 دارچین میتونه به کاهش مقاومت به انسولین و سطح قند خون ناشتا کمک کنه.

 

اثرات ضد تهوع چای ماسالا

 زنجبیل ، یکی دیگر از ادویه های موجود در چای ماسالا ، میتونه به کاهش حالت تهوع در دوران بارداری کمک کنه.

 

خواص ضد باکتریایی چای ماسالا

 دارچین ، میخک و هل به عنوان ضد باکتری شناخته شدن که می تونن به جلوگیری از مشکلات گوارشی ناشی از عفونت های باکتریایی کمک کنن.فلفل سیاه موجود در این چای هم خودش خواص ضد باکتری داره.

 

محتوای مرتبط: با چای سیلان سوغات سریلانکار آشنا بشین

 

چای ماسالا از افزایش وزن جلوگیری کرده و منجر به کاهش وزن می شود

مطالعات نشان داده که ترکیبات موجود در چای سیاه میتونه به تجزیه چربی کمک کنه و میزان کالری رو کاهش بده. گفته میشه مصرف روزانه سه فنجان چای سیاه میتونه از افزایش وزن ناخواسته یا افزایش چربی شکم جلوگیری کنه.

 

خواص ضد التهابی  چای ماسالا

یکی از مواد تشکیل دهنده این چایی میخک هست که این گیاه بخاطر داشتن ماده ای به نام اوژنول میتونه در کمک به تسکین درد لثه و التهاب عمومی موثر باشه.دارچین هم دارای خواص ضد التهابی هست. 

 

 

چای ماسالا و خواص آنتی اکسیدانی

 آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول موجود در چای سیاه میتونه از آسیب DNA تو بدن جلوگیری کنه.هل همچنین میتونه به کاهش سطح فشار خون و سایر خطرات بیماری های قلبی عروقی کمک کنه.

 

 

چای ماسالا چقدر کافئین داره؟

چای ماسالا حاوی کافئینه و یک وعده 8 اونسی(237 میلی لیتر) حدود 50 میلی گرم کافئین داره. چای سیاه که معمولاً برای تهیه ماسالا استفاده میشه ، بین 25 تا 48 میلی گرم کافئین در هر وعده 8 اونسی (237 میلی لیتر) ، داره.

 

چای ماسالا رو چطوری باید مصرف کنیم؟

دو روش برای تهیه چای وجود داره:

 

ابتدا برگ های چای و ادویه ها رو ترکیب ،سپس آب رو اضافه کنین و اجازه بدین آب جوش بیاد. بعد از اون شیر رو به مخلوط اضافه کنین ، تا با هم جوش بیان و بعدش صاف کرده و سرو کنین.

 

مخلوط برگ و ادویه رو که تو آب جوش هست رو صاف کنین و بعد شیر گرم شده و شیرین کننده ها رو بهش اضافه و سپس میل کنین.

 

پیشنهاد دکتر بارتر: برای شیرین کردن چای ماسالا از عسل استفاده کنین یا اون رو با کشمش و مویز مصرف کنین.به جای شیر ، میتونین از شیره نارگیل هم استفاده کنین که خواص چای رو چند برابر میکنه.

 

شرایط نگهداری چای ماسالا

چای رو در معرض اکسیژن قرار ندین

افزایش قرار گرفتن در معرض اکسیژن میتونه باعث جذب بو و رطوبت چای از هوای اطراف بشه. چای رو در یک ظرف شیشه ای و مات نگهداری کنین. ظروف پلاستیکی ممکنه بوها و مواد شیمیایی رو به چای منتقل کنه و روی طعمش تاثیر بذاره.

 

چای رو به دور از مواد معطر نگه دارین

 چای میتونه بوی شدید مثل سطل های زباله و بوی ادویه های داخل کابینت رو جذب کنه.حتی اگه چای های طعم دار دارین ، اونها رو جدا کنین چراکه ممکنه چای ماسالا طعم اونها رو به خودش بگیره.

 

چای سیاه باز نشده و بسته بندی شده میتونه حدود یک سال دوام داشته باشه ، معمولاً در منطقه ای با دمای 69.8 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد). برگ خشک چای میتونه برای مدت طولانی دوام داشته باشه ، اما اینم به یاد داشته باشین نگهداری طولانی برگ های چای میتونه عطر و طعم اونو از بین ببره.بنابراین دکتر بارتر به شما پیشنهاد میکنه که چایی رو به میزان مصرف بخرین و خیلی انبار نکنین.

 

عوارض جانبی چای ماسالا

از آنجا که چای ماسالا حاوی کافئینه ، بهتره مقادیر متوسطی ازون مصرف بشه ، چرا که مصرف بیش از حد کافئین میتونه عوارض جانبی مثل اضطراب و فشار خون بالا رو ایجاد کنه. همچنین میتونه بر کیفیت خواب هم تاثیر بذاره .سعی کنید از نوشیدن چای ماسالا در دوران بارداری نیز خودداری کنین یا حداقل اون رو به مقدار بسیار کم مصرف کنین ، چون کافئین زیاد میتونه خطر سقط جنین رو افزایش بده و یا وزن کودک رو کم کنه.

 

افراد مبتلا به دیابت یا بیماری های قلبی باید هنگام نوشیدن چای ماسالا احتیاط کنن ، چراکه زنجبیل موجود در اون میتونه انسولین رو افزایش و سطح گلوکز رو کاهش بده.

 

افرادی که داروهای رقیق کننده خون مانند کومادین ، ​​هپارین و کلوپیدایگرل و همچنین داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی مانند ایبوپروفن و ادویل مصرف می کنن باید مصرف چای رو محدود کننن چراکه زنجبیل میتونه خطر کبودی یا خونریزی رو افزایش بده.

 

 

سوالات متداول برای چای ماسالا

 چای ماسالا چیه؟

چای ماسالا ، یک نوشیدنی شیرین و پر ادویه هست که رایحه ای معطر داره. این چای با ترکیب چای سیاه با زنجبیل و ادویه جات مثل هل ، دارچین ، میخک و دانه های فلفل سیاه به دست میاد.

 

 آیا چای ماسالا مفیده؟

بله ، چای ماسالا سالمه. برخی از مزایای بالقوه این چای:

• به تقویت سلامت قلب کمک میکنه

• قند خون رو کنترل میکنه

• اثرات ضد باکتریایی ، ضد التهابی ، آنتی اکسیدان  و ضد ترشحات داره

• در جلوگیری از افزایش وزن کمک میکنه

• به کاهش چربی هم کمک میکنه

 

 آیا چای چای کافئین داره؟

بله.یک فنجان چای ماسالا (یک وعده 240 میلی لیتری یا 8 اونس) حاوی 50 میلی گرم کافئینه. اگه به کافئین حساس هستین ، نباید بیش از حد ازین چای استفاده کنین. در عوض ، چای ماسالا بدون کافئین رو انتخاب کنین یا مقدار کمتری از چای ماسالا رو بنوشین.